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料理の質・味が変わります
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お客様のニーズにあった野菜(果物)を
お探ししてお届けします。
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農家の方々が一生懸命作ったから
私たちも一生懸命お客様へお届けします
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首藤商店が選ばれる理由
Our Services
Opened ASK
東京都中央卸売市場淀橋市場にて毎朝買い付けをし、お客様のご希望の時間に商品をお届けいたします。
Delivery area
昭島市・八王子市・日野市・あきる野市・福生市・羽村市・青梅市・武蔵村山市・東大和市・瑞穂町・立川市・小平市…などなど
Family management
小さな八百屋で家族・従業員で一段となり、小回りの利く仕事をしていきたいと思い、精いっぱい頑張っております。
Safe and secure
鮮度が命の生ものだから、安心安全に最大限の注意を払い日々チェックをしておりますのでお客様は安心してご利用頂ければと思います。
野菜の豆知識
八百屋が語る野菜の食べ方
sandwich
野菜の一番のおいしい食べ方はやっぱり生野菜を食らう!こと。新鮮野菜を沢山挟んでヘルシーサンドイッチを。
vegetable juice
野菜を飲むっ!おいしい野菜ジュースの極秘レシピをご紹介。
steaming vegetable
野菜をたっぷり食べたいときにおすすめのレシピ。野菜はゆでずに蒸すので、ビタミン類が水に溶け出す損失を防ぎ、野菜の栄養を残らずとることができます。
tempura
和食のミシュランこと天ぷら。野菜によって揚げ方のコツや時間を八百屋のプロがお教えいたします。
全国各地で採れた新鮮な食材を、
職人の目利きで選別し、お客様の元へお届けします。
お取り扱い青果
新鮮お野菜
きゃべつ
名産地:愛知県産 / 群馬県産 / 千葉県産
旬な時期:冬、春
夏や秋にも冬キャベツを高知栽培する高原キャベツが出回るので1年中お楽しみ頂けます。春キャベツは水気を多く含み柔らかい。サラダなどの生食に向いています。冬キャベツは葉が密になってなり楕円形で加熱料理に向いています。
じゃがいも
名産地:北海道産 / 長崎県産 / 鹿児島県産
旬な時期:10月から11月
貯蔵が可能なため1年中お楽しみ頂けます。冬の間に貯蔵され春先に出荷されるものはホクホク感は薄れるが甘みが増します。初夏に出回る新じゃがはみずみずしく皮が薄いため皮ごと食べられます。
にんじん
名産地:北海道産 / 千葉県産 / 徳島県産
旬な時期:10月から12月
産地が幅広く全国で出荷されているため1年中お楽しみ頂けます。旬なものは栄養価が高く甘みが増します。
たまねぎ
名産地:北海道産/ 佐賀県産 / 兵庫県産
旬な時期:1年中
産地が幅広く全国で出荷されているため旬な時期が1年中お楽しみ頂けます。風通しのよい場所に吊るす方法でネットなどに入れて保存すると、湿気をさければ数か月保存がききます。
ブロッコリー
名産地:北海道産 / 埼玉県産 / 愛知県産
旬な時期:11月から3月
つぼみがしっかりと密になっているものが良く、紫がかっているものは日光と寒さを程よく受けており美味。また、黄色みがかっているものはやや古くなっています。鮮度が落ちやすく、あまり保存はあまりききません。
ピーマン
名産地:茨城県産 / 宮崎県産 / 高知県産
旬な時期:6月から8月
緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになります。ビタミンをはじめ、栄養価が高いのが特徴。水気に弱いので保存する場合は注意が必要です。
おくら
名産地:鹿児島県産 / 高知県産 / 沖縄県産
旬な時期:6月から9月
夏バテ防止にも効果的にな、独特のネバネバ成分には胃腸の調子を整える役割があります。暑い時期の食材だが、夏場は常温で保存できないので野菜室で保存しましょう。あまり日持ちもしなく、黒くなるのは細胞が枯れてきているため、早めに食べましょう。
もやし
名産地:栃木県産 / 福島県産 / 神奈川県産
旬な時期:人工栽培のため旬はない
大豆などの豆類の種子を、水だけで栽培します。白く育つのは暗所で栽培するため。傷みが早いので、賞味期限は早く新鮮なうちに食べましょう。カロリーは低いが、植物繊維を多く含みます。
長ねぎ
名産地:千葉県産 / 埼玉県産 / 茨城県産
旬な時期:11月から2月
産地や品種が幅広く1年中お楽しみ頂けます。関東では白ネギ、関西では青ネギが好まれ流通しております。
ごぼう
名産地:青森県産 / 茨城県産 / 北海道産
旬な時期:11月から2月
香り重視の新ごぼうが4~5月に出回ります。皮はむかずに、タワシでこすり落とすと栄養分を失わずにきれいに取れます。食用にするのは、世界でも日本と台湾だけと言われてます。
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東京都昭島市緑町2-10-27
Phone: 042-541-7061
Fax: 042-541-7178
Email:
yasaidaisuki@syudo-syoten.com
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