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Fruit and vegetables
お取り扱い商品
にんじん
名産地：北海道産 / 千葉県産 / 徳島県産旬な時期：10月から12月
産地が幅広く全国で出荷されているため１年中お楽しみ頂けます。旬なものは栄養価が高く甘みが増します。
玉ねぎ
名産地：北海道産/ 佐賀県産 / 兵庫県産旬な時期：１年中
産地が幅広く全国で出荷されているため旬な時期が１年中お楽しみ頂けます。風通しのよい場所に吊るす方法でネットなどに入れて保存すると、湿気をさければ数か月保存がききます。
白菜
名産地：茨城県/ 長野県 / 北海道旬な時期：11月から2月
霜が降りることで甘みが増し、柔らかくなります。緑の外葉がついたままで、先端がしっかり閉じているものが良いとされます。カットしたものは切り口が膨らんでいないものが新鮮です。
ピーマン
名産地：茨城県産 / 宮崎県産 / 高知県産旬な時期：6月から8月
緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになります。ビタミンをはじめ、栄養価が高いのが特徴。水気に弱いので保存する場合は注意が必要です。
だいこん
名産地：北海道/ 千葉県 / 青森県旬な時期：11月から2月
最も多く出回っているのは「青首大根」といわれる種類。品種改良が進み一年を通じてお楽しみ頂けますが、寒い時期のほうが、甘みがありみずみずしい。ただ、春夏に出回るものの方が辛味が強い傾向にあり、そちらを好む向きもあります。葉に近いほど甘く、下にいくほど辛みが強くなります。
トマト
名産地：熊本県 / 北海道 / 茨城県旬な時期：6月から8月
高温多湿の日本では栽培が難しかったのだが、品種改良や栽培方法の工夫で、ハウス栽培で一年中お楽しみ頂けます。完熟したトマトはポリ袋に入れて冷蔵庫へ。青っぽく未熟なものは常温で保存し、熟すのを待つとよいです。丸みがあり重いものが、糖度が高くおいしいです。
他にも旬な野菜が沢山
長ネギ、レンコン、とうとう
みかん
名産地：和歌山県 / 愛媛県 / 静岡県旬な時期：11月から1月
ハウス栽培も盛んなため１年中お楽しみ頂けます。扁平で、へたの切り口が細いものを選ぶと良いです。風通しのよい冷暗所で保存し、蒸れないように注意しましょう。
梨
名産地：千葉県 / 茨城県 / 栃木県旬な時期：8月から9月
収穫時期は品種により異なり、早いものだと、「幸水」は7月から出回る。「幸水」は9月上旬まで。「豊水」、「二十世紀」は9月いっぱいまでが旬となる。 まん丸よりもお尻が平らでどっしりしている方が美味です。和梨は追熟できないため、収穫後すぐに出荷されています。洋梨は追熟させることによって甘みが増すため時間をおいて出荷されます。
ぶどう
名産地：山梨県 / 長野県 / 山形県旬な時期：7月から9月
ぶどうは多くの品種があり、それぞれに旬も異り、「デラウェア」などの小粒は7～8月、「巨峰」「ピオーネ」などの大粒は9月です。張りがあり、枝が緑のものが良いです。枝が茶色いとやや古くなっています。また白い粉がついていることがありますが、水分を弾くために葡萄自身が発したものであり、むしろ新鮮な証拠とされます。
スイカ
名産地：熊本県 / 千葉県 / 山形県旬な時期：7月
旬は7月だが、5月中旬から小玉スイカが収穫され、続いてハウス栽培の大玉スイカが出始めます。北海道から九州まで、全国で栽培されており、追熟できないので、十分熟したものを選びましょう。模様がはっきりしているものが良いです。低温に弱いので、丸ごと買った場合は冷蔵庫に入れず、常温で保存しましょう。
桃
名産地：山梨県 / 福島県 / 長野県旬な時期：7月から8月
多くの品種があり、上が赤、下が白で色がはっきりしてるものが良いです。室温で保存したほうが甘みが保てるので、食べる直前に冷蔵庫で冷やすとよいです。固い桃も、常温で追熟することで柔らかくできます。
バナナ
名産地：沖縄県 / 鹿児島県旬な時期：旬はなし
季節に影響されない赤道直下の海外からの輸入が殆どです。害虫の侵入を防ぐため、熟していない青いバナナしか通関できません（低温輸送される）。日本に入ってから、温度調整などによって追熟され、黄色くなってから出荷されています。国内では、沖縄、奄美大島、石垣島で「島バナナ」が生産されており、これらは7～9月が旬です。輸入物よりもねっとりとした甘味が特徴です。
他にも旬な果物が沢山
りんご、サクランボ、ブルーベリーとうとう
豆腐
名産地：群馬県 / 福岡県 / 京都府旬な時期：1月から2月
1年を通して店頭で見かけるため感覚は無いかもしれませんが、旬な時期は大豆の収穫後に重なります。国産大豆の旬は秋から冬。収穫後、貯蔵され、余分な水分が飛ぶと大豆が引きしまり、この新物の大豆で加工された豆腐は、栄養価が豊富で、風味もよいです。
牛乳
名産地：北海道 / 栃木県 / 群馬県旬な時期：春と秋
乳脂肪分のバランスがとれている春と秋が一番ベストと言われてはいますが、人それぞれの好みもあるので悪しからず。
